Ікра щуки золота, 500 г
Дрібне пружне зерно кольору бурштину — 1.5–2 мм. Легша й свіжіша за лососеву, з мінімумом жиру і максимумом чистого білка.
| Риба | Щука |
|---|---|
| Розмір зерна | 1.5–2 мм (дрібне) |
| Колір | Бурштиново-золотий |
| Засол | М’який розсіл |
| Обробка | Холодний розсіл без пастеризації |
| Склад | Ікра, сіль харчова кухонна |
| Чиста вага | 500 г (+20 г тара) |
Який на смак
Щуча ікра — це інша категорія, не «дешевша червона». Зерно дрібне й пружне, воно не лопається окремо, а хрумтить усією ложкою одразу. Смак чистий, майже без жиру, зі свіжою річковою нотою і легкою солодкістю в кінці.
Кому підійде
Тим, кому лососева ікра здається важкою та жирною. Щука не перебиває інші смаки, тому добре працює зранку і в стравах, де ікра не головна: у яєчні, в млинцях, з картоплею.
Як подавати
Найкраще — на теплому тості з вершковим маслом: від тепла зерно розкривається і починає пахнути. Це єдиний сорт у нашому асортименті, який виграє від теплої основи. Класика радянського столу — з відвареною картоплею і кропом.
Доставка та оплата
Відправляємо щодня о 17:00 з власного складу в Харкові — у термоізоляційному боксі із замороженим гелем. Нова Пошта доставляє за 24 години. Оплата післяплатою: спершу оглядаєте посилку у відділенні, і тільки потім платите.
Зберігання
Від +2 °C до +6 °C у холодильнику. Три місяці в закритому контейнері, один місяць після відкриття. Ікру не пастеризують, тому морозильна камера їй протипоказана — оболонка порветься.
Часті питання
Чому ікра щуки золота, а не червона?
Це природний колір ікри щуки, барвників у ній немає. Відтінок може трохи різнитися між партіями залежно від сезону.
Вона менш корисна за червону?
Ні. У щучої ікри менше жиру і більше білка на 100 г, тому її часто беруть саме як легшу альтернативу.
